Rochefort 8
ロシュフォール 8
大月酒店は高品質なベルギービールをリーファーコンテナでベルギーより直輸入しています。

醸造所：Brasserie de Rochefort Notre Dame de St.Remy(ロシュフォール)

Rochefort 8

ロシュフォール 8

• ロシュフォール8を生産するサン・レミ修道院での仕込み方について触れておきましょう。
  50℃に温められたお湯を張った銅製の釜に粉砕した麦芽を投入し、段々と温度を上昇させていきます。
  十分に糖化した段階でフィルター濾過し、ペレットタイプのホップを投入し煮沸します。（サン・レミ修道院で使用されるホップはスティリアンゴールディング、ハラタウと言われています。）
  遠心分離にて麦汁を清澄し、タンクにて発酵・熟成してから瓶詰しますが、瓶詰前に若干の糖分を補い、瓶内発酵に備えます。
  瓶詰以降は近代的な設備で行われており、瓶ごとに追跡番号まで付いています。
  ロシュフォール 8はサン・レミ修道院で一番多く生産されているビールです。
  無花果のようなフレーバーも感じられる、とても芳醇な香りを有しています。
  世界的にも評価の高い逸品です。
  
• トラピスト/芳醇
• ●アルコール度数 9.2%
• ●内容量 330ml
• ●価格 667円(税別価格 606円)
• ●在庫

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• 味などの評価に関しましては瓶詰め後の初期段階での大まかな特徴を記しております。
  当店での保管による熟成やご購入後の保管状況や月数による変化をお楽しみください。
  詳しくは「 店主よりご挨拶」をご一読ください。
• 醸造所の都合によりラベル、アルコール度数、味、風味などが少し変わることがあります。
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